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因为昂贵过,所以不舍得,100头鲍鱼炖土豆,自制超好吃

  • 产品时间:2022-05-11 00:25
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简要描述:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!“因为昂贵过,所以不舍得”,我们平时吃鲍鱼大多都是用来作为辅料,作为主料做菜呢一般也就是十几个的样子,究竟它曾昂贵过。...

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本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!“因为昂贵过,所以不舍得”,我们平时吃鲍鱼大多都是用来作为辅料,作为主料做菜呢一般也就是十几个的样子,究竟它曾昂贵过。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!“因为昂贵过,所以不舍得”,我们平时吃鲍鱼大多都是用来作为辅料,作为主料做菜呢一般也就是十几个的样子,究竟它曾昂贵过。那现在呢,趁着鲍鱼自制,个头不大的或许两块钱一个,这么好的时机终于可以放大招了,今天我们靠数量奢侈一回,做一道100头鲍鱼炖土豆!因为个头不大显得也没那么多是吧,可是呢,数量上已经够的上奢侈一词了,今天我们就把鲍鱼的鲜与土豆的软糯联合,做出一锅美食,直到土豆共鲍鱼一色,这道菜就算完成,我们来看一下详细做法。1.我们先把鲍鱼简朴的清洗一下,再把鲍鱼的肉挖下来,详细做法就是用一个铁勺从厚的一边插入。绿色的部门是鲍鱼的内脏,我们就不要了,接着再把鲍鱼一头沙嘴剪掉,省得影响口感。

2.然后,用刷子把鲍鱼上面的黑膜刷洗掉刷成白色的就可以了,这个历程比力浪费时间,也比力累人,建议找一个辅佐,清洗后放在一边备用,因为鲍鱼比力小,我们就不举行改刀了。3.处置惩罚完鲍鱼我们开始处置惩罚土豆,削去皮以后切成块儿,为了筷子好夹只管不要切滚刀块,切成这样长方形块状最为合适。

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再准备一些小料,生姜片、大葱白、一把红干椒备用。4.下面我们直接开始炒,起锅烧油,倒入葱姜和红干椒,炒出香味。再倒入土豆块儿,翻炒片刻以后开始调味加入食盐、 胡椒粉、 蚝油、 柱候酱、海鲜酱、生抽最后加入一点红烧酱油来调色,一小撮的白糖,用来提鲜。

把调料翻炒匀称以后,加入一点清水开大火炬水煮开,煮开以后盖上锅盖儿转为小火炖8分钟。5.8分钟以后我们打开锅盖看一下,土豆差不多就8成熟了这个时候我们把鲍鱼倒进去,因为鲍鱼比力好熟,开中火焖5分钟就可以了。

6.5分钟以后,我们开大火收一下汤汁,汤汁剩下不多的时候就可以出锅了,记着,鲜味的鲍鱼炖土豆配上馒头,会很是好吃!阿飞有话说:1.做出鲜味还是不能怕贫苦,所以鲍鱼的黑膜一定要刷洗洁净,注意内脏和沙嘴的清理,这些会直接影响到口感。2.要先把土豆炖至八成熟,再放入鲍鱼,鲍鱼比力好熟。这道菜够不够奢侈?老话提起奢侈菜品必说海参鲍鱼,燕窝鱼翅,这种多年传言中的奢侈菜品突然靠数量炖上一锅真的超满足,心动的赶忙试一下吧!固然,因为大家所在地域差别,可能鲍鱼价钱也有所差别,你所在的地域鲍鱼现在什么价?评论区聊一聊!阿飞谢谢您的寓目,我们下期见。


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